吃素與素食主義者(全素)的 13 種優質蛋白質來源,九種必需胺基酸都具備儘管有一些人可能認為,吃素的人與素食主義者有很多種方式可以獲得足夠的蛋白質,但並不是所有基於植物的蛋白質,都是優質蛋白質,簡單來說就是蛋白質來源包含九種必需胺基酸才行。